Plumcake con Avena Drink Bio Céréal, pisellini e cotto
La festa del papà è un’occasione speciale per ricordare quanto la figura paterna sia importante nella vita di ognuno di noi. La scelta della data non è casuale: in Italia, così come negli altri paesi a tradizione cattolica, si è scelto il giorno di San Giuseppe, esempio di padre perfetto, protettore di tutti gli orfani e dei giovani nubili, nonché patrono della Chiesa Universale.
Per celebrare e rendere omaggio a ogni papà, Céréal ha creato una ricetta salata appetitosa e deliziosamente invitante. Realizzato dalla foodblogger Debora di Madameskitchen, questo gustoso Plumcake pisellini e cotto è arricchito con l’Avena Drink Bio Céréal, una bevanda biologica naturalmente senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Con avena 100% italiana, l’Avena Drink Bio Céréal è l’ingrediente segreto per festeggiare con gusto il proprio papà.
Ingredienti
- 220 g di farina 0
- 15 g di lievito per torte salate
- 280 g di pisellini freschi già lessati
- 120 g di prosciutto cotto a cubetti
- 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 30 g di Pecorino Romano grattugiato
- 3 uova
- 100 ml di Avena Drink Bio Céréal
- 80 ml di olio di semi
- Sale 1 cucchiaino
- Pepe q.b.
Persone
DifficoltÃ
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Preparazione
Preparate due ciotole. In una unite la farina, il lievito, il sale e i formaggi grattugiati. Mescolate con una forchetta. Nell’altra ciotola unite le uova, l’Avena Drink Bio Céréal e l’olio di semi. Mescolate velocemente con una frusta e poi unite il composto alla prima ciotola, amalgamando bene con una spatola o sempre con la frusta, fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Preriscaldate intanto il forno in modalità statica a 180°. Unite al composto i pisellini già lessati e il prosciutto cotto a cubetti. Mescolate per bene. Prendete uno stampo da plumcake, ungetelo lungo i bordi e poi versate al suo interno l’impasto ottenuto. Livellate con cura la superficie e infornate per circa 40 minuti fino a doratura.
La prova dello stecchino andrà bene per verificare la cottura. Sfornate, lasciate intiepidire, tagliate e servite subito.
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