Pancakes all’Avena Senza Lattosio

Schiacciate una banana matura con l’aiuto di una forchetta fino a quando avrete ottenuto una purea. Aggiungete anche lo zucchero e l’olio di cocco .

Unite l’uovo e mescolate fino a quando viene completamente assorbito.

Aggiungete il latte d’avena, il lievito, la farina e la crusca d’avena, mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea, lasciate riposare per almeno 30 minuti.

Riscaldate una padella antiaderente, oleate la superficie e versate la quantità di pastella per ottenere un pancake.

Quando si saranno formate delle bollicine sulla superficie girate il pancake.

Potete servire i pancakes con mirtilli freschi, miele e semi di chia.

Buona Colazione con Céréal!