Crema all’arancia con crumble di Madeleine con Miele Integrali Senza Glutine Céréal

Per la crema

1. Per prima cosa, lavate e asciugate le arance, grattugiatene la buccia e spremetene il succo. Quindi, versate il tutto in un pentolino insieme al miele e all’amido di mais.
2. Mescolate bene e poi ponete il pentolino sul fuoco. Portate a ebollizione mescolando e continuate la cottura per un paio di minuti circa, sempre mescolando, fino a quando il composto si sarà addensato.
3. Ora, lasciate raffreddare, poi aggiungete il mascarpone e amalgamate il tutto.

Per il crumble

4. Tagliate a cubetti le Madeleine Integrali con Miele Senza Glutine Céréal.
5. Poi, scaldate una padella antiaderente e mettete i cubetti di madeleine a tostare per qualche minuto, continuando a mescolare, fino a quando saranno leggermente croccanti.
6. Quindi, togliete dal fuoco e mettete da parte.

Decorazione

7. Tritate e fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
8. Con il cioccolato fuso disegnate dei capelli da befana e delle stelline su della carta da forno. Per farlo potete utilizzare un cucchiaino o trasferire il cioccolato fuso in una sacca da pasticcere.
9. Decorate i capelli da strega con stelline o perline di zucchero.

Ultimazione

10. Ora, prendete dei bicchierini o delle ciotoline e componete il vostro dessert. Iniziate mettendo 2 cucchiai di crema all’arancia sul fondo, poi 2 cucchiai di crumble di madeleine e quindi altra crema all’arancia.
11. Servite subito o riponete in frigo fino al momento di servire. Prima di gustare decorate con i cappelli da befana e le stelline di cioccolato.
    Buon appetito a tutti da Céréal! 😊

UN CONSIGLIO IN PIÚ

Come da tradizione, la notte dell’Epifania ogni bambino esibisce la propria calza della Befana, appendendole vicino al caminetto o accanto all’albero di Natale.
Se quest’anno volete sbizzarrirvi con le idee originali, potete creare una calza personalizzata apposta per i più piccoli. Ecco qui alcune idee:

• Fornitevi di stoffa e nastrini e ricamate voi la calza, magari scrivendo il nome del bambino o disegnando il suo personaggio preferito dei cartoni animati.
• Stampate delle fotografie di famiglia e amici e attaccatele a formare un mosaico di ricordi sulla calza.
• Lasciate che sia il bambino a ricavare una calza, sovrapponendo due cartoncini e ritagliandone la sagoma. Dopodiché attaccate i bordi con la graffettatrice e fate un buco all’estremità della calza per farvi passare un nastrino per appenderla al muro. Decoratela con paillettes e adesivi colorati.

UNA PICCOLA CURIOSITÁ

12 sono i giorni che dividono l’Epifania dal Natale. Il 12 è un numero simbolico: sono i giorni che Giove impiega per compiere il giro dello Zodiaco, 12 sono gli apostoli e 12 è il numero delle tappe della Via Crucis.
Perché si chiama Epifania? La parola Epifania deriva dal greco e significa “rivelazione”. In antichità si celebrava la luna, questa notte era, infatti, dedicata alla rivelazione della luce lunare.
L’Epifania varia da Paese in Paese, la tradizione della vecchietta che porta i doni è diffusa in Italia ma, in Spagna, ad esempio, sono i Re Magi a portare i regali ai bambini.