Fette di pane di segale con spalmabile di legumi

Per prima cosa ci dedichiamo alla preparazione della crema spalmabile a base di legumi. Versate nel frullatore i fagioli, i pomodori secchi, la tahina, il basilico, l’olio, un pizzico di sale e poca acqua.

Frullate gli ingredienti fino ad ottenere una crema densa e omogenea. Quindi, scaldate qualche fetta di Pane con Farina di Segale Senza Lievito Integrale Céréal. Tostatelo da entrambi i lati per qualche minuto.

Quindi disponete le fette su un piatto e cospargetele con abbondante crema spalmabile. Guarnite con i semi e con prezzemolo fresco.

Le vostre fragranti fette sono pronte. Impiattate e sorprendete i vostri amici con questo piatto sano e goloso.

Buon appetito a tutti da Céréal!

Conservazione

Potete conservare le vostre fette di pane di segale con crema spalmabile per massimo due giorni all’interno di un contenitore a chiusura ermetica, in frigorifero.

Consigli

Per impreziosire il sapore della crema spalmabile potete aggiungere una spolverata di paprika o di curry.

Curiosità

Sapevate che la segale è un preziosissimo cereale? Facente parte della famiglia delle graminacee, è un alimento particolarmente ricco di proprietà nutrizionali importanti per il nostro organismo. Innanzitutto, la segale è fonte di fibre, fondamentali per favorire il benessere intestinale. Contiene, inoltre, una considerevole quantità di minerali, calcio, magnesio, potassio, fosforo. Anche le vitamine abbondano, quelle del gruppo B ad esempio, e sono altrettanto presenti sostanze benefiche per il cuore come il beta-carotene, la luteina e i lignani. Oltretutto si tratta di un alimento versatile che si presta alla preparazione di prodotti da forno, bevande e perfino insalate.