Cheesecake monoporzione senza uova
Perfetta per una colazione o merenda sana, ma golosa
Hai poco tempo ma hai voglia di dolce?! Con questa ricetta farai un figurone; in pochissimo tempo e con pochi ingredienti realizzerai questa cheesecake deliziosa. Come topping ho utilizzato la confettura di fragole, ma puoi mettere qualsiasi cosa!
Ingredienti
Base
- 6-7 frollini cacao e avena di Céréal
- 1 cucchiaio olio di cocco
Crema
- 150g formaggio spalmabile
- 100g yogurt
- 30g cioccolato bianco (o latte condensato)
- 1 cucchiaio amido di mais
Topping
- Confettura di fragole
Persone
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Preparazione
In un frullatore aggiungi i biscotti e frullali fino a quando non saranno completamente sbriciolati; ora aggiungi l’olio di cocco e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci i biscotti in una teglia a cerniera, compatta la base e cuoci in forno a 165 gradi per circa 10 minuti.
Nel frattempo, in un’altra ciotola lavora il formaggio cremoso, lo yogurt, il cioccolato fuso e l’amido di mais. Mescola fino a quando la crema non sarà amalgamata.
A questo punto trasferisci la crema sulla base, e sigilla il fondo della tortiera a cerniera con due strati di carta stagnola.
Metti lo stampo per cheesecake in una teglia più grande con acqua calda creando un bagno d’acqua.
Cuoci in forno preriscaldato a 165 gradi per circa 25 minuti.
Una volta pronta, lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferisci la cheesecake in frigorifero per farla rassodare per circa 2 ore.
Guarnisci con confettura di fragole e fragole.
Buon appetito!
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I prodotti Céréal in questa ricetta
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