Orsetti di Madeleine
Tutti da inzuppare!
La ricetta che vi proponiamo oggi è una rivisitazione creativa e fantasiosa delle iconiche Madeleine: la foodblogger Lisa Fregosi ha realizzato dei deliziosi Orsetti di Madeleine, capaci di conquistare il cuore di grandi e piccoli. Una ricetta perfetta per la colazione, per iniziare la giornata con energia e buonumore, ma anche per una merenda da offrire ai bambini appena rientrati da scuola. In alternativa, questi orsetti sono perfetti anche per essere inzuppati nel tè!
Lisa non ha utilizzato delle Madeleine qualunque, ma le Madeleine Céréal, senza latte e senza glutine, soffici e gustose. L’ingrediente perfetto per un dolce capace venire incontro alle esigenze di tutti, nessuno escluso!
Ingredienti
Per 7 orsetti:
200 g di cioccolato bianco
1 confezione di Madeleine Céréal
pennarelli di colorante edibile rosa e nero
DifficoltÃ
Tempo di preparazione
Preparazione
Per cominciare, sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco in una ciotola e intingere le Madeleine Céréal dal lato rigato per circa 1/3 della superficie.
In seguito, con un conetto di carta da forno o una sac a poche aggiungere sulla superficie della cioccolata solidificata una pallina per il musetto dell’orsetto e lungo il bordo in alto 2 palline per creare le orecchie.
Quando il cioccolato sarà completamente rassodato e freddo, con i pennarelli di colorante aggiungere 3 puntini neri per creare il naso e gli occhi, e 2 pallini allungati per le guance degli orsetti.
Per concludere, gustare con una tazza di tè caldo.
Buon appetito da Céréal!
Conservazione
Questi deliziosi Orsetti di Madeleine al cioccolato bianco si conservano al meglio in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto, per un massimo di 3-4 giorni. Se desideri prolungarne la freschezza, puoi anche riporli in frigorifero, ma ricordati di lasciarli a temperatura ambiente per qualche minuto prima di gustarli, per evitare che il cioccolato si indurisca troppo.
Consigli
Per un tocco di croccantezza in più, puoi aggiungere alla preparazione un po’ di granella di nocciole o mandorle tostate sopra la superficie del cioccolato bianco prima che si solidifichi. Questo darà una piacevole consistenza e un sapore in più che si sposa bene con la dolcezza del cioccolato.
Curiosità
Le Madeleine sono famose per la loro forma a conchiglia e per la loro morbidezza, ma la loro origine è avvolta nella leggenda. Si racconta che queste piccole tortine furono inventate nel XVIII secolo da una cuoca di nome Madeleine, che lavorava per un nobile francese. Tuttavia, secondo una versione più popolare, fu Marcel Proust, nel suo celebre romanzo Alla ricerca del tempo perduto, a renderle immortali. Nella storia, la Madeleine immersa nel tè fa riemergere nel protagonista un potente ricordo della sua infanzia, scaturito da un semplice profumo.